Gastronomie maritime

A Ucluelet, pas un seul restaurant digne de ce nom. Rien que des gargotes où se réunissent les pêcheurs (les vrais et les amateurs) autour d'une bière. Les serveuses sont en short et en top, très décontractées. Le menu est très simple: on passe tout dans la même friture, poisson, crevettes, poulet, et pourquoi pas les ribs. J'ai choisi un fish and chips avec des frites à l'anglaise et une part de coleshow, une vraie caricature. Grandeur et décadence après the empress ! Notez que le poisson était délicieux. Mais si je continue avec des trucs aussi gras, je vais atteindre un sommet de cholesterol!

Vous avez vu la taille des frites ?